先週末の夜中、トッドとほろ酔い気分で近所のバーから帰り、そのまま2人してベッドに、ばたんキュー。。ZZZZ
朝10時ごろ起き、寝すぎたー！朝ご飯たべて、さあ散歩に行こう☆気合入れてトッドが先に裏口のドアに方に歩いていって部屋から出る1つ目のドアを開けた瞬間！
「なんじゃーこりゃー！！！」英語で叫んでたけど翻訳しました。
何事？？っと思い駆け寄ってみると、なんと・・・・
ドアのガラスが、くもの巣状態に割れてるではありませんか！！
すぐにPOLICEを呼んで調べてもらったけど、結局犯人判らず。。
とにかく、すべての門灯つけとくように。。との忠告でした。
その窓は大家さんがメイプルの一枚板を使い自作の力作の一品。もちろん超硬くて、窓ガラスも高級な安全な物を使用していて思いっきり殴られてんのに粉々に飛び散ってない！！お見事☆
やっぱ、だてにお金はかけてないね。。っと関心した日でした。
I love winter potlucks! There’s always a fun variety of winter vegetables served in different ways, and even though they’re really filling, a bunch of warm food with friends on a cold day is always cozy. We brought garden-raised squash with stuffing.
冬の１皿持ち寄りパーティは大好き☆ みんな、冬野菜を使ってそれぞれ違った料理を作って集まり、ひとつのテーブルに寄せていく。どんな料理が来るのだろう。。とても楽しみでワクワクの時間。
料理を手に集まるみんなは、初対面でも想いは一緒。みんなが集まる頃にはテーブルは暖かい手料理で一杯になる。しかもとてもグルメ！寒い日の中で、フレンドリーでアットホームなパーティの始まり始まり☆
私達は、ガーデンで育てられた、頂きもののオーガニックエーコンパンプキンのスタッフィンを作って持って行ったよ！
材料
＊２個 エーコンパンプキン（or 中サイズのかぼちゃ） → 半分に切って、種を取り除く。
＊1/2 cup ドライクランベリー ＊1/4 cup 熱湯 → 熱湯をコップに入れドライクランベリーをつけて置く。
＊５ tablespoons (1/2 stick)バター＊２４０ｇ 椎茸 → 細かく切る。
＊1/2 cup玉ねぎ →みじん切り
＊2 teaspoons ドライセージ
＊2 teaspoons クルトン（好きなパンをクルトンサイズに切ってトーストする）
オーブンを４００度にセットする。半分に切ったパンプキンを鉄板に下向きに置き、１ｃｍ水をはり１５分焼く。
ひっくり返して３０分焼き、塩・こしょうしておく。
クランベリーは熱湯につけて置く。フライパンにバターを溶かし、みじん切りの玉ねぎ、しいたけ、セージを柔らかくなるまで炒め、クルトンを加える。３分ぐらい炒めて表面が
薄い茶色に変わったら、クランベリーを漬け汁ごと加え塩味して、塩コショウする。
オーブンを４２５度にし、パンプキンを器にして炒めた材料をたっぶり乗せ、鉄板に乗せ材料がこんがりするまで１０分ぐらい焼いて出来上がり。
Ingredients
Heat oven to 400°. Place squash face down in cookie sheet or baking dish, pour in 1/4 inch water. Bake for 15 minutes, turn over. Bake until soft, approximately another 30 minutes. Season with salt and pepper.
Combine dried cranberries and hot water in small bowl. Melt butter in skillet over medium heat. sautee onions for 3-5 minutes, add mushrooms and sage, cook until soft. Add bread cubes and stir until they brown lightly, about 3 minutes. Mix in cranberries and water. Season to taste with salt and pepper.
Fill squash halves with stuffing and bake at 425° until the top of the stuffing is brown, about 10 minutes.
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投稿: Hiro
今年もクリスマスがやって来たよー。アメリカでのクリスマスは実は２回目。３年前、結婚前に旦那さんの実家に滞在したのだ。クリスマスの時期って街や家がデコレーションでキラキラし始めると、心がわくわくするよね☆
アメリカのクリスマスは凄く大事な意味がある。日本では大体、カップルラブラブの日だけど、こっちは家族で過ごす、日本で言うとお正月！的な感じ。皆クリスマスカードを送りあって、まるで年賀状みたい。街も木も家も庭もイルミネーションでキラキラ☆皆家族と楽しく、厳かにクリスマスの準備をし、近所の友達にクリスマスクッキーを配ったり、皆でクリスマスが来る喜びを分かち合ってる。
彼の家でのクリスマスは、とてもアットホームで伝統的スタイル。クリスマスシーズンになると、古い教会にクリスマスキャロルの歌を聞きに行って、皆で歌ったり。（大合唱！）山にクリスマスツリーをきりに行って、彼の子供の頃からのツリーの飾りをワイワイ懐かしみながらデコレーション。彼らの家族歴史・絆をかいま見て、なんだか素敵やなー＊＾A＾＊私もワクワクしてくる。そして同時にママー！と心で叫んでる私がいる。I miss my mom!
イブの日、皆それぞれ内緒で買っておいたプレゼントをコソコソとラッピングして、ツリーの下に並べる☆一人にいくつもあるから結構な数になったりする＾Ｏ＾：更に旦那さんと私の提案で、ジンジャーブレッドハウスを生地から作ることに。。ジンジャーブレッドハウスは前のポストで
「メリークリスマス☆」当日、皆で作って食べるクリスマスブレークファースト。パンケーｷ、ベーコン、スクランブルエッグ、ブレッド、ハチミツとバター、オレンジジュース☆
その後、クリスマスプレゼント開封タイーム☆皆、それぞれ相手の事を考えながら選んだプレゼント！子供のようにはしゃぎながら・・☆
メインのクリスマスディナーはお父さん自慢の手作りターキー料理、もちろんグレービーソース。クランベリーソースにマッシュポテト。どれも美味しい☆お父さんありがとう。。☆
During the four years I was in Japan I only came home for Christmas once, and it was a very short visit. Usually I get tired of Christmas music and holiday decorations quickly, but it was really nice to be home again this year so I enjoyed the holiday spirit much more than usual. It was too bad to have my work cancelled by the snow and ice, but we had a lot of family time because of it, and even had enough time to make a gingerbread house from scratch! We enjoyed having fires, watching movies, making food, and putting the presents under the tree. I guess you can grow up and still love Christmas!
| ジンジャーブレッドハウスは、ドイツの伝統的なもので、昔ドイツが盛んに生姜を輸入していたころ、ドイツ人はジンジャーキャンディを作った。
それをパン風にしたものがジンジャーブレッド。それをペースト状にして家の図形に切り、それぞれ砂糖のセメントで貼り付けあわせていく。 一番楽しいパートはデコレーション！シナモン・ミントキャンデー、ジンジャーブレッドで作ったジンジャーブレッドマン。 |
Our house 
Gingerbread recipe: 1 cup butter at room temperature 1-3/4 cups brown sugar 1-1/4 cups white sugar 2 tablespoons molasses 6 eggs 6 cups all-purpose flour 2 teaspoons baking soda 2 tablespoons ground ginger 1 tablespoon ground cinnamon 1 tablespoon allspice
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投稿: Hiro
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